TRABALHOS – Dra Ester Bae

Moldando o futuro através da educação e inovação

Explore os trabalhos desenvolvidos ao longo da trajetória acadêmica e profissional de Ester.

Compromisso com a Excelência Acadêmica em Diversas Áreas

Exposição trajetória de pesquisa

Palestras, Workshops e Curso livres

⁠Participações de eventos, anais e congressos

Academia

Graduação em Ciências Sociais.

Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, PUC/SP, Brasil.Título: Imigração coreana para São Paulo e setor de confecção: constituição de uma condição identitária própria.Orientador: Maura Pardini Bicudo Véras.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Resumo: A pesquisa tem a finalidade de apreender alguns aspectos de vida de lojistas imigrantes […]

Mestrado em Ciências Sociais.

Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, PUC/SP, Brasil.Título: Uma nova face da imigração: um estudo dos expatriados Sul Coreanos e sua inserção social em São Paulo. Ano de Obtenção: 2019.Orientador: Maura Pardini Bicudo Véras.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Resumo: Esta dissertação estuda e identifica alguns aspectos da realidade […]

Doutorado em Ciências Sociais

Título: Alimento, afeto e resistência cultural: uma análise dos aspectos fundamentais da identidade de imigrantes sul-coreanos por meio da culinária Resumo: Este estudo destaca a importância da culinária coreana como expressão cultural que mantém a identidade da comunidade em São Paulo. Pretende-se compreender a relação cultural existente entre a comida e a construção da identidade […]

Atuação no Ensino Superior

Tecendo Identidades através da Comida: Ancestralidade, Gênero e Preservação Cultural na Sociedade Coreana. “60 Anos de Imigração Coreana no Brasil” resultante do X Encontro de Estudos Coreanos da USP.

Lançamento previsto para 2.º semestre de 2024.

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Produção Científica: A prática de alimentação coreana como o elemento intrínseco da identidade de imigrantes coreanos e os descendentes

Resumo: Tendo em vista o conjunto dos aspectos formadores da história da gastronomia coreana e a análise das suas representações no mundo cada vez mais cosmopolita, pretende-se, através deste trabalho, lançar uma contribuição, no sentido de ressaltar a importância da gastronomia como manifestação cultural e o papel que desempenha na manutenção da identidade da comunidade […]

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O Corpo que te Dá Consciência de Existência”- O corpo que a mulher coreana alimenta é o corpo que a consome. no Programa de Graduação em Nutrição USP,

Resumo da Aula: Durante a aula, exploramos a interconexão entre o corpo, alimentação e consciência de existência, utilizando o diário de Carolina Maria de Jesus como ponto de partida para discutir como o estudo da alimentação está intrinsecamente ligado à raça, gênero e classe social. Refletimos sobre como a fome no mundo é um problema […]

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Disciplinas Ministradas: “Amarelitude e diáspora asiática”

Período: 23,24 e 25 de outubro de 2023 em UNIP Alphaville Resumo da Aula: A aula ministrada na UNIP campus Alphaville, na semana de diversidade, abordou diversos aspectos relacionados à diáspora asiática na América e às migrações asiáticas no Brasil. Inicialmente, foi feita uma contextualização histórica sobre esses movimentos migratórios, destacando suas causas e […]

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Palestras e Eventos

A prática de alimentação coreana como elemento intrínseco da identidade de imigrantes coreanos e os descendentes.

GT41 – Sociologia da Alimentação, da Comida e do Comer: Temas emergentes do 44º Encontro Anual da ANPOCS. Período: 1 a 11 de dezembro de 2020 Link

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La práctica de la comida coreana como elemento intrínseco a la identidad de los inmigrantes coreanos y la descendientes

Eje 31: Sociedad del cuidado y políticas de la vida. 2022. Período: 7 a 10 de junho de 2023, cidade de México em Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales. 9ª Conferencia Latinoamericana y Caribeña de Ciencias Sociales. O paper apresentado na Conferência CLASCO 2022, realizada no México, abordou a relevância da culinária coreana como elemento intrínseco […]

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Comida Coreana e a Mulher Coreana -uma análise de aspectos fundamentais da organização social dos coreanos por meio da culinária coreana” durante o X Encontro de Estudos Coreanos – USP “60 Anos de Imigração Coreana no Brasil”,

Período: 5 e 7 de junho de 2023, promovido pelo Curso de Língua e Literatura Coreana da Universidade de São Paulo.

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O corpo que a mulher coreana alimenta é o corpo que a consome

Apresentação de trabalho no grupo de trabalho GT112: Processos alimentares identitários sob uma perspectiva interseccional: categorias de diferenciação social e estigma da XIV Reunião de Antropologia do Mercosul Período: 1 e 4 de agosto de 2023 na Universidade Federal Fluminense em Niterói, Rio de Janeiro.

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A prática de alimentação coreana como elemento intrínseco da identidade de imigrantes coreanos e de seus descendentes -Desafios da Cidade contemporânea

Período: 13 de setembro de 2023 TEMAS DE PESQUISA, como expositora na Sessão de Comunicação Coordenada GT 1 – Migrações, cidade e identidade com o trabalho de pesquisa intitulado: A prática de alimentação coreana como elemento intrínseco da identidade de imigrantes coreanos e de seus

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Outros trabalhos

Desafios da Cidade Contemporânea: 40 anos de Pesquisa Urbana – Nepur. 2023. (Exposição).

Evento realizado em comemoração aos 40 anos de pesquisa urbana, promovido pelo Núcleo de Estudos e Pesquisas Urbanos-PUCSP e CNPq, vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais. O evento ocorreu de 12 a 14 de setembro de 2023 e contou com quinze horas de atividades, incluindo mesas de palestras, debates e comunicações coordenadas. Como […]

Tradução de documentário: The Quiet Diplomat: World Premiere of a Documentary Film about Ban Ki-moon

The Quiet Diplomat: World Premiere of a Documentary Film about Ban Ki-moon. Charlie Lyons, filmmaker Transcrição e tradução do coreano para inglês das entrevistas do ex-secretário geral das Nações Unidas, Ban Ki Moon, e do político sul-coreano Hyung Du Cho. Diretor Charlie https://dgvn.de/aktivitaeten/einzelansicht/filmpremiere-the-quiet-diplomat-beim-world-forum

Curso livre

BAE, E.. Imigração coreana para São Paulo e o setor da confecção. Aula aberta. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra). Memória Viva é um ciclo de conversas públicas onde três diferentes comunidades – coreana, judaica e boliviana – compartilham ferramentas coletivas utilizadas para dar suporte e acolher os imigrantes que chegavam. O objetivo é visibilizar […]